DINING YORUYA

南青山のビルの2階、落ち着いた雰囲気の中で本格的なイタリア料理とお酒が楽しめる「DINING YORUYA」。名物として親しまれているのが、淡路島産のリングイネ生パスタを使った料理です。能登の伝統調味料いかいしりを隠し味に効かせた「本タラバガニとかにみそのアーリオオーリオ」をはじめ、サルディーニャ産ボッタルガのペペロンチーノや、無農薬レモンの香りをまとわせたトマトクリームソースなど、素材の風味を丁寧に引き立てたパスタが揃っています。

一品料理も多彩で、ワインが進む前菜からメインの肉料理まで充実したラインナップが魅力です。黒トリュフ香るウフマヨを添えたポテトサラダや能登のさばへしこを使ったブルスケッタ、白身魚のパイ包み焼きといった温冷菜が並びます。主菜には、青唐辛子とハーブのサルサヴェルデを添えた川俣シャモモモ肉のコンフィや、赤ワインとグリーンペッパーソースで味わうグラスフェッドビーフのハラミステーキなどが用意されており、しっかりと食事を満喫したい日にも重宝します。

店内にはカウンター席と個室が用意され、料理に合わせてスタッフと相談しながらワインやビール、ハードリカーを選べるのも楽しみのひとつです。前菜やチーズをつまみながら軽く一杯飲むバー使いから、複数品をゆったり味わうディナーまで、夜の気分に合わせて立ち寄ることができます。